Segredo da Cobertura com Glitter

Vídeo:

Misturar a cobertura, no caso o merengue, com um corante em gel comum que você preferir.

No saco de confeitar (antes de colocar o merengue) coloque o corante com glitter diretamente no sacopróximo ao bico. Colocar o merengue e fazer a pitanga. 

O glitter aparece sutilmente formando um lindo degradê!

Dica: Quanto mais corante vc põe mais brilhante ele fica! Não economize no corante!!

 

 

Nos Estados Unidos é muito comum a cobertura de Buttercream nos Cupcakes. Mas eu particularmente não gosto e prefiro usar uma deliciosa e fácil receita de merengue para os cupcakes decorados.

 Receita de Merengue:

Ingredientes:

3 claras de ovos

1 xícara de açúcar

Como fazer:

Esquentar as claras ao fogo rapidamente (não espere sair fumaça). Bater junto com o açucar até esfriar.

Se você não conseguir o ponto do Merengue ou da Buttercream você pode fazer com chantilly. Eu já usei e recomendo da marca Hu-La-Lá que é muito fácil de fazer, só despejar e bater na batedeira.

 

 

Idéia: CAKEPOPS feitos com sobras de bolinho!!!

 Misturar o bolo com leite condensado e cobrir com chocolate e confeitos! ;D 

Outros exemplos de degradê com diferentes cores de corante em gel e glitter!

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